Väder Lidingö

Lidingö lördag 25 september 2021 v. 38

Senaste kommentaren - Se fler

Britt Elisabeth Broström 21 mar 13:23 om Åsa Regnér till FN

Årets Möteskock 2015 är Tommy Eriksson

onsdag 1 april 2015 15:08

Högberga Gårds kökschef Tommy Eriksson vann igår tävlingen "Årets Möteskock 2015". Tävlingen avgjordes på Münchenbryggeriet i Stockholm och 19 av landets bästa möteskockar deltog.
- Jag är så jäkla glad för priset. För mig personligen känns det som en skön revansch då jag fick nöja mig med silvermedaljen förra året, säger Tommy Eriksson.

Tommy Eriksson med gulddiplomet. Foto: Högberga GårdTommy Eriksson med gulddiplomet. Foto: Högberga Gård

De tävlande hade 45 minuter på sig att laga en tvårätters konferensmiddag till tre personer utifrån exakt samma förutsättningar och huvudråvaror. Tommy Erikssons meny bestod av Eldad röding med vit sparris, ramslök och gurka samt Vårlamm med blomkål, brynt smör, hasselnötter och vårlök.

Juryn Carina Brydling, Stefano Catenacci (ordförande) och Christina Möller. Moderatorn Carl-Jan Granqvist lyssnar när Tommy Eriksson beskriver sina varmrätter. Foto: Högberga GårdJuryn Carina Brydling, Stefano Catenacci (ordförande) och Christina Möller. Moderatorn Carl-Jan Granqvist lyssnar när Tommy Eriksson beskriver sina varmrätter. Foto: Högberga Gård

I juryn satt Stefano Catenacci (ordförande), Christina Möller och Carina Brydling och över 300 konferensbokare följde tävlingen. Moderator var Carl-Jan Granqvist.

- Tanken bakom tävlingen ligger väl i tiden med hur vi redan arbetar. Att Tommy tar hem guldmedaljen i tävlingen gör mig så otroligt stolt, säger Johan Hjort, VD på Högberga Gård.

Medaljörerna tillsammans med Carl Jan Granqvist. Silver gick till Kalle Eriksson på Sigtunahöjden och bronsmedaljen till Christian på Havsvidden, Åland. Foto: Högberga GårdMedaljörerna tillsammans med Carl Jan Granqvist. Silver gick till Kalle Eriksson på Sigtunahöjden och bronsmedaljen till Christian på Havsvidden, Åland. Foto: Högberga Gård

Övriga tävlande kockar kom från Hooks Herrgård, Runö Möten & Events, Skogshem & Wijk, Kosta Boda Art Hotel, Hotell Gässlingen, Färna Herrgård, Falkenberg Strandbad, Sodexo, IFl Kämpasten, Grythyttans Gästgiveri, Utsikten Meetings, Sigtunahöjden, Havsvidden, Åland Convention Bureau, Happy Tammsvik, Sankt Jörgen Park, Sjöfartshuset, Metropol Palais, Knistad Hotell & Konferens och Nääs Fabriker.

Dela Årets Möteskock 2015 är Tommy Eriksson

Kommentera

Fler artiklar från Kultur & Nöje

Upplev Lidingö

Äta. Bo. Sevärdheter. Barn på ön. Resa till Lidingö. Fakta

Senaste kommentarerna

Annonser från Google