Gnarly Head

Art.nr 6381 och 89 kronor för Gnarly Head, årgången är 2016. Alk.halt på 13,5% och en sockerhalt på 6 g/l. Producenten Gnarly Head Cellars har sitt säte i Kalifornien, USA. Vinrankorna är knotiga och mellan 35-80 år gamla så därför har man myntat ”Gnarly Head”. Druvan är hundra procent Viognier och den har sitt urspung i franska Rhône, men odlas idag på flera platser världen över, bland annat i Grekland, USA och Australien. Det som kännetecknar Viognier är dess parfyrmerade doft av jasmin och rosor. Vinet har jäst på ståltankar och får också vila på tank innan vinet buteljeras. Karaktären är blommig med en fruktig smak med inslag av aprikos och gråpäron. Vinet funkar jättebra till asiatisk mat eller varför inte en exotisk fläskfilé. https://www.recepten.se/recept/exotisk_flaeskfilee.html
Kolla på sektion 14, bowl!