Selvarossa

Art.nr 32228 Selvarossa för 79 kronor. Två druvsorter, Negroamaro 90% och Malvasia Nera 10%. Två klassiska druvor från södra Italien och vinregionen Apulien som är klacken på stöveln i Italien. Producent är Cantine due Palme som är ett kooperativ. Alkoholhalten är på 14 % och färgen är tät och mörk röd, en härlig karaktär av sötlakrits, mogna mörka bär, ekfat, choklad och vanilj. Det här vinet kräver egentligen ingen mat utan kan avnjutas med lite prat, annars föreslår jag de klassiska rätterna Carbonara eller Spagetti Bolognese, eller varför inte bara en bit parmigiano! Vill du ha det här vinet i bag in box så är det bara att beställa på bolaget, kostar 249 kronor, annars hittar du flaskan i det ordinarie sortimentet på Lidingö, cincin! (September 2017)